18.03.2012

Ряски

Водную гладь прудов часто   затягивает   ковёр ряски, «лягушачьей дерюжки», как зовут её в народе. В семействе рясок — самое маленькое цветковое растение (длина его 0, 6 мм), австралийская вольфия бескорневая. 6 тыс. вольфий весят всего 1 г. Дважды в сутки вольфия отпочковывает новое растеньице. Заросли её похожи на плавающую крупу. Чистой воде ряска предпочитает   слегка загрязнённую и прекрасно очищает её. Её охотно едят утки и гуси. Годится она и для салата со сметаной, напоминая по вкусу обычный листовой салат.