Черника как краситель

Ягоды черники не только вкусны и полезны (содержат много железа и витамина Р), но и применяются как краситель. В старину ими красили лён и шерсть в красный и фиолетовый цвета. А сейчас добавляют в виноградные вина, продукты питания, когда хотят им придать такую окраску.