12.05.2013

Съедобные кактусы

Многие кактусы не только утоляют жажду путников в пустыне своим соком, но и служат вкусной пищей. Засахаренные ломтики одного из мелокактусов («конфетного кактуса») — любимое лакомство мексиканцев. Из плодов некоторых опунций (в Европе эти плоды зовут «берберийскими фигами») варят варенье, едят их свежими, тушат с мясом.