
Это интересно: |
Главная / Растения двудольные / Папайя
Папайя![]() Папайя (дынное дерево) в XVII в. было завезено из Америки в Индию, где обрело вторую родину. Высоко ценится кисло-сладкая освежающая мякоть его плодов, похожих на дыню. Удивительны свойства сока дерева — всего несколько капель размягчают самое жёсткое мясо. Такое действие, сходное с действием желудочного сока, оказывает фермент папаин. Он начинает «переваривать» пищу. Сок папайи при изготовлении сыра усиливает его аромат, улучшает вкус молодых вин и потому высоко ценится. А принадлежит дынное дерево к семейству папайевых. Далее Паслёновые → |