|
Это интересно: |
Органы чувств. Часть 8 Буревестники и альбатросы, питающиеся рыбой, чувствуют её запах с расстояния в 3 км. Рыбы тоже разыскивают пищу с помощью обоняния. Некоторые акулы чувствуют запах крови, когда её количество в воде составляет миллионную долю процента. Идущие на нерест лососи чувствуют запах медведя, ловящего рыбу, и стараются это место обойти. И реку, где они когда-то родились, лососи тоже находят по запаху.
Органы обоняния бабочки. Скворцы с помощью обоняния разыскивают ядовитые для насекомых травы и вплетают их в стенки своего жилища, в 5 раз уменьшая тем самым количество паразитов в гнезде. Обоняние помогает детёнышам узнавать свою мать. Когда детям, которым едва исполнился 1 месяц, подносили к губам тампоны с молоком родной и чужой матерей, дети безошибочно выбирали молоко своей матери. Запахи играют немалую (хотя и не столь первостепенную, как для животных) роль в жизни человека. Именно запахи, а не цвет, не звуки были самым сильным впечатлением многих космонавтов, вернувшихся на Землю после долгих месяцев, проведённых на орбите. Человек издавна испытывал пристрастие к приятным запахам. С древних времён развивалось зародившееся в странах Востока искусство изготовления благовонных веществ. Хотя общая площадь всех клеток, воспринимающих запах, у человека составляет всего 2,5 кв. см, обоняние примерно в 10 тыс. раз сильнее, чем способность к восприятию вкуса. Для того чтобы человек почувствовал запах, бывает достаточно лишь 400—500 молекул пахучего вещества. Как считается, человек различает около 10 тыс. запахов. Запахов, пожалуй, существует даже слишком много, и далеко не каждому можно подобрать подходящее название. Только аромат розы имеет свыше 40 разновидностей. Американский учёный Дж. Эймур в 1952 г. сформулировал теорию, согласно которой было выделено 7 основных запахов: камфорный, мускусный, мятный, эфирный, цветочный, острый, гнилостный. Как человек чувствует запах? Древнеримский поэт и философ Тит Лукреций Кар считал, что в носу есть крошечные поры разных форм и размеров. Каждое пахучее вещество занимает место в строго определённых порах — оттого и различаются запахи. Как ни странно, во многом это предположение совпадает с современной теорией Эймура, согласно которой каждому из семи основных запахов отвечает определённая форма молекул пахучих веществ. Далее Ткани → Другие страницы:
|
