Главная / Жизнь / Вещества организма

Вещества организма. Часть 14

Вещества  организма. Часть 14

Никотиновая кислота есть в пивных дрожжах, мясе, гречневой каше.

Мы рассказали лишь о немногих из важнейших витаминов. Так же, как перечисленные, необходимы человеку витамины Р, В2, B6, B12, Е, К и другие. Заметим, что многие из этих веществ витаминами называют лишь условно — организм человека может их создать, но не всегда. Часто для этого нужно определённое «сырьё» (т. е. некоторые вещества в пище). A B12 создаётся микробами, живущими в кишечнике, и недостаток его возникает, если эти микробы убиты антибиотиками.

У каждого живого существа — свой «список» витаминов. То, что является витамином для человека, может не быть таковым, например, для собаки. Зато ей могут быть необходимы другие витамины, человеку не нужные.

Гормоны

В своём знаменитом романе «Гаргантюа и Пантагрюэль» французский сатирик и доктор медицины XVI века Франсуа Рабле так повествует о происхождении описываемых им великанов. Когда-то в древности случился необычайно богатый урожай кизила, который «был крупен, красив и вкусен, но обладал таким свойством, что каждый, полакомившийся им, начинал пухнуть: у кого вздувался живот, у кого — плечи, стали появляться на свет горбуны; у одного вытягивался нос, у другого — уши, так что из одного уха можно было сшить себе полный костюм, а другим накрыться как плащом. Иные же росли во все стороны, и от них произошли великаны».

Действие волшебного кизила вполне можно сравнить с действием реально существующих веществ — гормонов. Правда, понимать, как они действуют, учёные начали лишь через несколько столетий — в начале XX в.

Гормоны — вещества различной химической природы. Живые существа вырабатывают их в совершенно незначительных количествах. Про многие гормоны человека можно сказать, что всё человечество вырабатывает их ежедневно в количестве всего нескольких граммов. Но при этом гормоны оказывают огромное влияние на жизнь любого организма. Трудно назвать такой процесс в организме, в котором не участвовали бы гормоны. У животных и человека их вырабатывают железы внутренней секреции (или эндокринные). Расскажем коротко о наиболее важных из таких желёз человека.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Далее Вещества организма. Часть 15

Другие страницы: